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过敏源控制和营养性资料
在我们生产各种不同冰淇淋配料和其它食品配料的工厂里，不可避免地处理一些已知的过敏源。这些配料如鸡蛋、乳制品、及大豆成分，包含在我们的一些配方里。富特斯监控我们产品中所有的已知过敏源。我们所销售的所有食品配料中有90%为自产。
所有采购的原料都由供应商做出认证，根据情况不含任何不应该出现的过敏源。
我们所使用的含有已知过敏源如蛋制品和乳制品的应隔离原料，均存放在专门的过敏源仓库。过敏源仓库中的每种产品均明显标注出过敏源的名称。含有过敏源的原料以这种方式存放，避免了意外泄漏交叉污染其它产品。
每座生产设备都有事先准备的生产计划，并每天调整，以确保上一批生产中的任何已知过敏源不会污染下一批不含过敏源的产品。进行常规检查，切实避免部分过敏源，如花生和杏仁。员工不允许将含有坚果的食品带入工作场所。富特斯提供的每批产品均附有过敏源声明。
我们保存所有经手原料的营养资料数据。所提供的每个产品均有经计算的营养性资料。
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